elixir casero de jengibre para el dolor
elixir casero de jengibre para el dolor

En este nuevo post te enseñaremos como crear en tu casa elixir casero de jengibre para el dolor corporal, vas a ver como es muy fácil de realizar y comprobaras los experiencias cuando el dolor de tu cuerpo desaparezca de la forma mas natural. ¿para qué comprar la gaseosa comercial repleta de ingredientes poco saludables si puedes hacer tu propia cerveza de jengibre o ginger ale en casa? Lee y aprende cómo hacer elixir casero de jengibre para el dolor e inflamación, y entérate de sus beneficios para la salud.

Como se mencionó anteriormente, el jengibre es rico en vitaminas y minerales esenciales. Contiene potasio y manganeso, que lo hace muy bueno para el corazón y prevención de enfermedades. Vitaminas A, C, E y el complejo B se encuentran en esta gran especia.

El jengibre es conocido por sus propiedades antiinflamatorias y analgésicas, por lo que se utiliza a menudo para tratar la inflamación y ayudar con el dolor. Es particularmente eficaz con los músculos y dolor de espalda y también alivia el dolor menstrual. En este post se explicará detalladamente cómo hacer una cerveza de jengibre antiinflamatoria pero también puedes hacer el recomendable té de jengibre hecho en casa para desinflamar. El jengibre se ha utilizado con fines medicinales desde hace miles de años.

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El uso más común de jengibre es para aliviar los vómitos y las náuseas asociadas con el embarazo, la quimioterapia, los cólicos y algunos tipos de cirugía.

El jengibre también puede servir como un analgésico contra la artritis, dolor de espalda, calambres menstruales, infecciones del tracto respiratorio superior y la tos.

El jengibre también parece reducir el colesterol y regenerar el metabolismo de lípidos, lo que ayuda a disminuir el riesgo de enfermedad cardiovascular y diabetes

Cerveza casera de jengibre: ¿Cómo funciona?

La cerveza de jengibre se crea a partir de la combinación de jengibre fermentado y el azúcar.

Durante el proceso de fermentación, que se lleva a cabo en presencia de un ambiente cálido, limpio y libre de oxígeno, los microorganismos beneficiosos descomponen el azúcar, convirtiéndose en CO2.

Asegurar el frasco de vidrio con adecuadas herramientas de fermentación, como una bolsa de aire, permite que el dióxido de carbono y el oxígeno escapen. La alternativa segura es con una tapa hermética.

Después de unos días en un ambiente ideal, el brebaje fermentado, que es casi la cerveza de jengibre, debería ser mucho menos dulce, debido a la avería de azúcar a CO2 y agua mineral.

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En esta etapa, querrás llevar la botella a la nevera, donde seguirá fermentando, pero a un ritmo mucho más lento.

Elixir casero de jengibre para el dolor: un proceso de dos pasos

Al igual que muchos alimentos y bebidas fermentadas, la cerveza de jengibre necesita un cultivo iniciador.

Una vez que el cultivo iniciador se ha hecho su burbujeante, puedes comenzar a hacer la cerveza como tal.

Necesitarás:

8 tazas de agua filtrada. Sólo asegúrate de que está libre de cloro.
1/2 taza de azúcar refinada o caña orgánica (si estás usando azúcar blanco, añadir 1 cucharada de melaza)
1 cucharada de melaza (opcional para el color adicional)
3 cucharadas de jengibre fresco, rallado
1/2 cucharadita de sal rosa del Himalaya o sal marina
1/2 taza de jengibre Bug
1/2 taza de limón fresco o jugo de limón
Tarros con boca ancha para la fermentación (utilizo un 1 galón y un frasco de 500 ml)
Kit de herramientas de fermentación. Hará tu producto acabado más consistente
2-3 botellas estilo Grolsch

Cómo se hace el elixir casero de jengibre para el dolor:

En primer lugar, es necesario hacer una “mosto.” Para hacer esto usa 2 tazas de agua, el azúcar, la melaza (si se utiliza), jengibre fresco y la sal en una olla de tamaño mediano y llevar a ebullición. Cocina a fuego lento durante 5-7 minutos.

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Retirar del fuego, agregar el agua fría restante y llevar a temperatura ambiente.

Añadir el jugo de limón y el mosto de jengibre.

Transferir a los tarros de cristal para la fermentación, dejando un par de pulgadas de la parte superior, y asegurar la tapa, cámara de aire, tapón y la junta.

Dejar fermentar durante 2-3 días en un lugar cálido en su hogar. Cuando esté listo, llevar la botella a la nevera cuando se puede ver la carbonatación y su sabor es sólo ligeramente dulce.

La bebida se puede mantener indefinidamente en la nevera.

Aconsejamos que consultes siempre a tu medico y que realices controles médicos si tu salud lo necesita. Nosotros solo te damos un punto de referencia informativa.

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