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Las plantas son inteligentes

Nuestra salud agradece unas hierbitas de vez en cuando.

En su crecimiento las plantas acumulan horas de sol, oxigeno y multiples propiedades que nos ayudan a recuperar el equilibrio, nos sanan y ofrecen minerales, y otras sustancias que no tenemos. Lo hacen a partir de sustancias tan simples como el agua, el aire y la tierra de los que se alimentan.

No todas las plantas son beneficas para nosotros, debemos conocer muy bien su composición y estudiar sus propiedades antes de empezar a consumirlas. Algunas son alimenticias, otras son medicinales, y las menos, pero tambien las hay, muy toxicas porque no pueden ser digeridas por nuestro organismo.

Debido a esto encontramos una acción terapéutica diferente cuando se administra el principio activo de la planta aislado a cuando tomamos la planta completa, ya que la acción está reforzada por todos sus componentes.

Las particularidades de las especies vegetales, sus empleos y sus técnicas de preparación, con explicaciones certeras que nos permitirán ensayar en el reino de la medicina Natural.

Cocina con flores

Cuando los antiguos cocineros empezaron a utilizar flores para la preparación de sus platos mas refinados, no sólo pensaron en sus beneficios culinarios sino también en los medicinales. Flores y hierbas comestibles continúan apareciendo en las innovaciones de chefs por todo el mundo pero su enfoque actual es principalmente estético. Nosotros aquí ademas le damos su merecido enfoque medicinal y saludable, ya que segun dice el Ayurveda:
«que tu alimento sea tu medicina»

Flores comestibles

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